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鲁氏菌病资料:黑龙江省甘南县牧场再曝16职工染“布病”

发布日期:2021-11-25 06:37   来源:未知   阅读:

  “按照《中华人民共和国传染病防治法》的划分,布鲁氏病与传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、甲型H 1N 1流感等同属乙类传染病,严重的可能导致中枢神经损伤,引起脑膜炎等并发症。吃了被感染的奶制品、通过人体表面的伤口感染,或通过眼睫膜、鼻腔黏膜、口腔等途径都可能感染。”资深乳业专家王丁棉告诉记者,牛得了此病后并不会立即死掉,病毒很可能进入生乳中。“现在有些观点称布鲁氏菌65摄氏度便可杀死,因此只要不喝生乳就没有问题,这种说法是不科学的。”其表示,布鲁氏病毒要在65摄氏度加热30分钟才能杀死,而巴氏奶只在75摄氏度左右加热15秒,常温奶虽然杀菌温度高过130摄氏度,但只持续4秒,此外还可能在加工过程中产生糖毒素等其他病毒,“为了保险起见,受污染的奶源还是不能销售。”

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